【百姓工房 伊賀の大地】なんとこれはじゃがいもです
¥378
残り2点
ノーザンルビー・シャドークイーン・アンデスレッドの3種類の生食用ジャガイモを使って製造しています。それぞれ個性があって特に色彩に特徴があり、赤・紫・黄色のアントシアニンを多く含んだジャガイモです。
農家だからこそ言えるジャガイモのきれいさや美味しさを知っていただきたく、私達は、透明な袋に入れてあら塩だけで味付けしました。
1枚1枚手でスライスして芋の状態を確認し菜種油でタイミングを見て製造しています。ジャガイモは、伊賀で有機農業を目指す農家仲間の芋やジャガイモ開発地北海道の農家の芋を使用しています。生食用ですので加工用より生産量が少ないですが、味・色・形についてはそれぞれ個性があり芋本来の味をお楽しみいただけます。
着色料・合成保存料を一切使用しないで、素材のジャガイモ・塩・菜種油だけで作った「安全・安心・美味しい」ポテトチップスです。
