【利八屋】まぐろのパテ 【ブラックペッパー】
¥648
残り2点
三重県立水産高等学校の生徒さん達と共同開発をしました。
お刺身のサク取りをするときに出る端材の有効活用を狙い商品化しました。
商品も高級志向のため商品も1回ずつの食べきりを前提にするのではなく、ちょこっと使いが可能なように「缶詰」としての商品化にこだわりました。
パスタにあえるだけでなく、パンやクラッカーに載せて食したり、ドリアなどのソースとしても活用できます。
何よりも、マグロの使用ということで贅沢な一品。
急なお客様へのおもてなしともなる逸品です。